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毎週火、水曜営業のごはん屋「根々」終了のお知らせ。


《根々ごはん終了のお知らせ》


circus定休日の毎週火、水曜に営業していたごはん屋「根々」の営業は5月をもって終了致しました。


5月の終了は、今年の初めに決まっておりましたが、予想もしていなかったコロナの影響により、4月から休業となりそのまま閉店になってしまい、私自身残念でもあります。


今後はゆくゆくお店を構える為の準備&修行の期間となるようです。


この2年間、毎回真摯に料理と、そしてお店と向き合ってこられた根々さん。

料理はもちろん、メニューやお店のディスプレイ、お客様への対応、隅々まで根々さんの想いが詰まっていました。(そしてキッチンも、毎回綺麗に使い、掃除してくれてました)


以前、別の場所で間借り営業していた時、初めて根々さんのごはんを食べに行った日の事は今でもよく覚えています。

きちんと出汁のとられた野菜の甘みが広がるお味噌汁とごはん、ひとつひとつ時間をかけて作られたお惣菜。

食べ終わるのが淋しくて仕方がなかった。

心も身体も満たされる、幸せなごはんでした。


それから縁あって、circusで営業して頂けることになり、あっという間の2年間。


根々さんの営業は一旦一区切りとなりますが、根々さんのこれからに期待と応援の気持ちでいっぱいです。


今後は時々、circusでの根々営業もあるかもしれないのでその際はまたお知らせ致します!


改めまして、2年間ありがとうございました。

また会える日を楽しみに。